海带萝卜排骨汤做法简单，处理好食材后按步骤炖煮，一个半小时左右就能炖出鲜醇不油腻的成品。
1、预处理所有食材：猪排骨砍成适口的小块，放进清水中浸泡半小时泡出多余血水，期间可以换一两次水；干海带要提前4小时泡发，泡软之后反复搓洗，去掉表面附着的盐粒和泥沙，切成长方块；白萝卜削去外皮，滚刀切成大块，生姜洗干净切两三片备用，要是用鲜海带的话，泡半小时洗干净就行。
2、焯水后慢炖出锅：把泡好的排骨冷水下锅，放一半姜片，开大火煮沸，捞干净表面的血沫之后继续煮3分钟，把排骨捞出来用温水冲洗掉残留的浮沫，放进炖锅里；再把剩下的姜片、海带一起放进去，加足量的热水没过食材，大火烧开之后转中小火炖1小时，接着放入白萝卜块，继续炖25分钟左右，出锅前只需要加少许食盐调味就可以，不用放鸡精味精，原汤本身就足够鲜。
3、明确不适宜饮用的人群：本身脾胃虚寒、经常拉肚子的人不适合多喝，海带性质偏凉，白萝卜也有促进肠道蠕动的作用，喝多了容易加重肠胃不适的症状；甲状腺功能亢进患者不适合饮用，海带碘含量较高，会加重原有病情；痛风处于急性发作期的患者也不要喝这道汤，排骨汤嘌呤含量不低，发作期食用会加重关节红肿疼痛的问题。