紫薯和银耳汤完全可以一起吃，二者的营养成分不会产生对人体有害的物质，日常可以放心搭配食用。
1、之所以说二者可以放心同吃，是因为根本不存在所谓的食物相克问题。紫薯的主要成分是淀粉、膳食纤维、花青素和多种矿物质，银耳的核心营养是银耳多糖、植物胶质、优质植物蛋白和氨基酸，两类营养物质不会相互反应生成有害成分，只要你本身不对紫薯或银耳过敏，就完全可以一起吃。
2、紫薯银耳搭配同吃，第一个好处就是助力肠道健康。紫薯本身含有丰富的不可溶性膳食纤维，能增加粪便体积，银耳富含的可溶性植物胶质也能促进肠道蠕动，二者搭配比单吃一种的促排效果更好，很适合有排便不畅问题的人吃。
3、第二个好处是营养互补，滋补效果更好。紫薯中的花青素能够帮助清除体内自由基，银耳中的植物胶质对皮肤保养也有帮助，而且整体搭配热量很低，升糖速度也慢，不管是当早餐还是加餐喝都很合适。