对大多数健康人群来说，睡前1-2小时适量喝温热的牛奶银耳汤是很好的。
1 这个搭配本身很适合睡前少量饮用，牛奶中含有能调节神经、舒缓情绪的色氨酸，能帮助人更快放松下来，辅助提升睡眠质量；银耳煮软之后富含植物胶原和可溶性膳食纤维，好消化不会给肠胃造成太大负担，秋冬干燥时节喝一碗，还能缓解夜间睡觉的口干咽燥，体感很舒服。
2 关于大家关心的发胖问题，只要喝法正确完全不需要担心。如果煮的时候添加大量冰糖、蜂蜜，一次喝三百毫升以上的一大碗，喝完立刻躺下睡觉，多余热量无法消耗，长期这么喝才会有长胖的风险；如果做的是少糖或者无糖版，一次饮用控制在200-300毫升，放在睡前1-2小时喝，整体热量也就相当于一个中等大小的苹果，基本不会给体重造成负担。
3 最后要提醒，并不是所有人都适合睡前喝这款汤。本身喝水就容易起夜的朋友不建议喝，避免频繁上厕所打断睡眠；糖尿病患者只能喝不加糖的版本，也要严格控制饮用量；尿酸偏高或者处于痛风发作期的人群，不建议饮用银耳汤，避免引起身体不适。