种韭菜想要长得好，核心是底肥充足、养根得当、收割得法，满足这几点就能长期长出肥厚壮实的韭菜，不会出现越割越细、黄叶干尖的问题。
1 整土配肥打好长旺基础
地栽种韭菜，要提前半个月翻耕25厘米左右，整平整细后开沟，沟里铺一层腐熟的羊粪、鸡粪这类农家肥当底肥，底肥一定要给足，这是韭菜多年长旺的基础，千万别偷懒只撒点速效化肥；盆栽种韭菜，要用透气疏松的土壤，可以用园土混一半腐叶土，再加一两把腐熟的饼肥，避免土壤板结闷根，韭菜根系长得好，叶片自然长得壮。
2 日常管护持续促进生长
韭菜是喜阳喜肥的作物，不管地栽还是盆栽，都要放在全日照的地方，每天最少保证4小时以上的直射光，缺光会让叶子长得细弱还容易倒伏；浇水不用太勤，摸下去表层土发干了再浇透，别天天浇积水，很容易烂根烂叶；每长一茬新叶，等新芽长到3厘米左右，追一次氮钾肥，撒点草木灰既补钾又能防韭蛆等病虫害，一举两得。
3 割完一茬后正确养护，加快复壮
割韭菜的时候要留2~3厘米的茬，别贴着地面割，留茬太低会伤到韭菜的鳞茎，影响后续发芽；割完之后别马上浇水施肥，要等2~3天，伤口愈合新芽冒出来之后再浇透水，追一次稀薄的氮肥；如果韭菜种了两三年，根部往上抬露出土面了，割完之后撒一层1厘米厚的细土盖住根部，既能护根又能给新根提供生长空间，养护得当半个多月就能长出一茬壮实的新韭菜。