芝士方便面相关问题FAQ

• 芝士方便面一定要用牛奶煮吗

  不一定，用清水煮就很好吃，操作也更简单，不会抢芝士本身的香味。想要口感更浓郁醇厚，可以换一半牛奶一半清水，全程要开小火搅拌，避免牛奶糊底溢锅。

• 芝士方便面可以做干捞款吗

  完全可以，干捞款的风味比带汤款更香浓。煮好面饼后沥掉大部分多余汤水，只留薄薄一层底，再撒上芝士碎盖锅盖焖2分钟，拌匀后每根面条都裹着芝士，口感更好。

• 煮好的方便面可以直接放芝士碎吗

  可以，刚煮好的方便面温度足够高，把芝士碎撒在热面上盖紧盖子焖2分钟，利用余温就能把芝士焖融化，这种做法不容易结块，芝士的香味保留得也更完整。

• 吃芝士方便面会容易发胖吗

  会不会发胖要看一天的总摄入量，一包普通方便面加50g芝士碎的总热量大概在500大卡左右，和一份轻食外卖差不多，正常吃不会有负担，控重期间可以减少面饼用量。

• 芝士方便面需要加鸡蛋吗

  可加可不加，喜欢口感丰富的可以在煮面饼的时候卧一个溏心蛋，煮好后戳破蛋液，和融化的芝士拌匀吃，香浓滑嫩还能增加饱腹感，不加鸡蛋也不影响整体风味。