燕麦搭配相关问题FAQ

• 隔夜燕麦做了之后必须放冰箱吗？

  隔夜燕麦一般提前一晚制作，第二天食用，常温环境下尤其是夏季温度高，细菌繁殖速度很快，很容易变质，所以必须密封后放冰箱冷藏保存，冷藏条件下可以放12-24小时，不建议常温放置。

• 隔夜燕麦真的可以帮助减脂吗？

  能不能帮助减脂要看总热量和搭配，如果用纯燕麦、无糖奶搭配少量蔬果，整体热量低，膳食纤维丰富饱腹感强，能帮助控制食欲，对减脂很有帮助；如果加了大量高糖高脂配料，热量超标反而会发胖。

• 做隔夜燕麦用哪种燕麦比较好？

  推荐用生燕麦片或者即食纯燕麦片，不建议选加了糖精植脂末的速溶甜燕麦。生燕麦片泡过夜口感偏韧，膳食纤维保留更完整；即食纯燕麦泡出来更软糯，适合喜欢软嫩口感的人，两种都可以选。

• 隔夜燕麦需要提前煮熟吗？

  不需要提前煮熟，隔夜燕麦本身就是靠牛奶或者酸奶浸泡过夜，让燕麦吸水变软直接食用，提前煮过反而会让燕麦变得过于软烂，失去隔夜燕麦清爽有嚼劲的独特口感，直接生泡就可以。

• 肠胃不好的人能吃隔夜燕麦吗？

  肠胃不好的人不是完全不能吃，只要控制好食用频率，一次不要吃太多，吃之前提前半小时从冰箱拿出来回温，不要吃太冰的，选无添加的纯燕麦搭配温和配料，少量食用是没有问题的。