百合煮水想要达到理想的止咳效果，核心是选对原料、煮法得当搭配对症辅料，它对于肺燥引发的干咳无痰、咽干咳嗽效果最好。
1、处理原料控制煮制时间：用干百合要提前用温水浸泡1到2小时泡开，泡软后洗净下入冷水锅，大火煮开转小火慢煮15到20分钟即可，煮太久会破坏有效成分，时间太短有效物质无法充分析出；鲜百合去掉根部杂质洗净就能直接下锅，煮10分钟就可以出锅。
2、搭配辅料增强止咳功效：单用百合的止咳效果比较有限，肺燥干咳可以搭配2到3粒川贝、少许冰糖；受凉引发的干咳可以搭配2片生姜、少许红糖；久咳伤肺可以搭配银耳、莲子同煮，搭配后止咳润肺的效果会明显提升。
3、干鲜百合的选择：干百合是鲜百合脱水加工制成，有效成分百合苷的浓度更高，更适合用来煮水止咳，优先选无硫熏的干百合即可；鲜百合水分足口感好，更多作为日常食材，止咳有效成分浓度偏低，只适合日常养生调理，止咳优先选干百合。
百合只对肺燥、肺虚引发的干咳有辅助缓解作用，如果是浓痰咳嗽、细菌感染引发的咳嗽，需要及时就医，不要用百合代替药物治疗。