不建议孕妇喝隔夜银耳汤，室温放置的隔夜银耳汤绝对禁止孕妇饮用。
1、之所以不建议孕妇喝，是因为银耳泡发烹煮后本身糖分和水分含量高，隔夜放置后很容易滋生细菌、霉菌，还会生成亚硝酸盐。孕妇肠胃敏感度比普通人高，免疫力也处于特殊状态，误食变质的隔夜银耳汤很容易引发呕吐、腹泻，严重时还可能影响子宫状态，危害母婴健康。即使是放冰箱冷藏的隔夜银耳汤，也无法完全杜绝细菌繁殖，因此不建议饮用。
2、如果一次烹煮了太多银耳汤确实需要存放过夜，正确储存要做到这几点：还没碰过的新鲜银耳汤，提前分成一次能吃完的小份，密封好后趁热放入冰箱冷藏，不要放凉了再放，也不要和生肉、生鲜混放，避免交叉污染。
3、不管采用哪种储存方式，只要放置超过8小时以上的银耳汤，都不建议孕妇食用；如果是普通人群要吃储存得当的隔夜银耳汤，吃之前也必须彻底煮沸，确认没有变味变质才能食用。
孕妇饮食尽量选择新鲜现做的品类，能不吃隔夜食物就不吃，不要为了不浪费食物影响自身和胎儿的健康。