海底椰无花果雪梨排骨汤怎么做，有什么功效

　　做好海底椰无花果雪梨排骨汤并不复杂，只需处理好食材后慢炖出味调味即可饮用，具体做法和功效如下：

　　1、准备食材：准备猪肋排500g、干海底椰20g、无花果6颗、雪梨1个、蜜枣1颗、生姜3片、盐适量。干海底椰提前泡10分钟去杂质，无花果洗净划一刀更容易出味，雪梨去皮去核切大块，排骨砍成小段洗净备用。

　　2、焯水去腥：排骨冷水下锅，放1片姜、1勺料酒，大火煮开后撇干净表面浮末，捞出来用温水冲洗干净沥干，这一步能让炖好的汤清澈不浑浊，没有腥膻味。

　　3、慢炖出锅：把所有处理好的食材（除盐外）都放进汤煲，加足量热水没过食材，大火烧开后转中小火慢炖1.5小时，出锅前加适量盐拌匀即可。这道汤的核心功效是清润养肺、生津利咽，能缓解干燥天气带来的咽喉干痒、口干舌燥，无花果还能帮助促进消化，口味清甜不油腻很开胃。

　　这道汤做法简单，不需要复杂的调料，家庭日常制作很方便，大部分人群都可适量饮用，本身脾胃虚寒、经常腹泻的人注意不要一次性喝太多就好。