大葱怎么放才不空 储存大葱怎么防空心烂叶

　　想要大葱放置后不空心，核心是降低储存环境湿度、减少大葱自身的养分消耗，做好晾晒控温就能有效避免空心问题。

　　1、储存前先做预处理：买回来的整颗大葱先掰掉外层已经干枯腐烂的老皮，剪去发蔫干枯的葱叶梢，之后摊放在阴凉通风的地方晾晒3-5天，把表面多余水分彻底晾干，既可以减少后续呼吸消耗防空心，也能避免烂叶。

　　2、选对摆放储存方法：南方常温储存可以把大葱根部朝下，挨墙竖放在通风的阳台角落，竖放符合大葱生长特性，能减少养分流失避免空心；北方地区可以整理后用旧报纸松松包裹，放在0-5℃的阴凉楼道，也可以浅埋在土坑只露葱叶，防空心同时也防烂叶。

　　3、定期检查调整状态：储存期间每隔10天左右翻查一次，把已经发软腐烂的葱挑出去，避免传染健康的大葱，要是发现葱皮返潮发黏，就拿出来重新晾晒半天，湿度过高不仅容易烂叶，还会加快养分消耗让大葱提前变空。

　　储存大葱尽量不要堆放在密闭不通风的地方，温度超过15℃时建议尽快吃完，新鲜大葱放对方法一般能保存1-2个月不空心不腐烂。