多宝鱼和碟鱼不是同一种鱼。
1、从生物学分类上来说，多宝鱼属于鲽形目鲆科牙鲆属，是一个特定物种，原产自欧洲，俗称欧洲比目鱼；而我们常说的碟鱼，是鲽形目鲽科下多种鱼类的统称，本身就不是单指某个特定物种，两者连科都不一样，自然不是同一种鱼。
2、从外形上能轻松区分，业内有“左鲆右鲽”的说法，多宝鱼作为鲆科鱼，两只眼睛都长在身体左侧，整体身形偏卵圆形，眼睛更靠近头部前端；碟鱼作为鲽科鱼，眼睛大多长在身体右侧，整体偏长椭圆形，两眼间距也更宽。
3、从口感和做法也能看出区别，多宝鱼肉质细嫩弹滑，皮下胶质丰富，鲜味浓郁，最适合清蒸保留原味；碟鱼肉质偏紧实厚重，鲜味偏淡，价格也更低，更适合香煎、红烧这类重调味的做法。
大家购买的时候要注意辨别，不少不良商家会用低价碟鱼冒充多宝鱼售卖，按照上述特征就能轻松区分开。