相同可食用重量下，干制黑豆的热量比干制蚕豆更高，新鲜蚕豆和新鲜黑豆的热量差距很小。
1、具体热量数值对比：我们日常吃的干制杂豆中，每100克干蚕豆的热量约为347千卡，每100克干黑豆的热量约为401千卡，干黑豆热量明显更高；如果是新鲜采收的鲜豆，每100克鲜蚕豆热量约111千卡，鲜黑豆约120千卡，两者热量差距不到10千卡，几乎可以忽略不计。
2、减肥期间该怎么选：如果吃泡发后的干豆做菜或打豆浆，优先选蚕豆，它热量更低饱腹感也不错；如果需要补充植物蛋白，黑豆蛋白质含量比蚕豆高，只要控制总摄入量也可以选择，鲜豆的话两者热量相差不大，都可以适量吃，不用过度纠结。
3、加工方式对总热量的影响：不管是蚕豆还是黑豆，经过油炸、油炒、额外加糖盐腌制后，热量都会大幅上升，比如市售油炸蚕豆每100克热量能超过500千卡，比干黑豆还要高很多，减重期间要尽量避开这类加工过的重口味杂豆。
日常吃杂豆的时候，可以根据自身的饮食需求选择，控制好每日总摄入量，就不会给身体带来多余的热量负担。