这道汤的做法并不复杂，只要提前处理好干货杂质、控好炖煮时间，就能做出清润不油腻的成品，不需要复杂的烹饪技巧。
1、处理食材：准备排骨500克，薏米、芡实各30克，干淮山20克，干土茯苓30克（鲜土茯苓可用100克），生姜2片；把干货提前用清水浸泡30分钟，泡去杂质和部分涩味，排骨冷水下锅加姜片焯水，撇去血沫后捞出冲洗干净。
2、炖煮出锅：把所有处理好的食材一同放入砂锅，加入足量清水没过食材，大火煮开后转小火慢炖1小时，出锅前加少量食盐调味即可，不需要添加其他香料、味精，保持汤的本味就好。
3、核心养生功效：这道汤用的都是药食同源的温和食材，薏米、芡实能健脾利水，淮山可以补养脾胃，土茯苓能解毒祛湿，搭配排骨补充蛋白质，整体可以帮助排出体内堆积的湿气，改善湿气重引发的身体困重、大便黏腻、胃口差等问题。
这道汤性质整体偏平和，但是不建议无湿症的人频繁饮用，孕妇、肾功能不佳人群饮用前最好咨询专业医师。
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