茶树菇排骨汤具有健脾开胃、增强免疫力、补充营养、滋阴养身的功效。
1、茶树菇本身是药食同源的食用菌，含有丰富的膳食纤维和活性多糖，能帮助调理脾胃运化，搭配滋阴润燥、补气血的排骨熬煮，汤味清鲜不厚重，能很好改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良，换季没胃口的时候喝很合适。
2、从营养补充角度来说，这款汤能提供人体必需的氨基酸、优质蛋白质、钙质以及胶原蛋白，不仅能帮助增强身体抵抗力，还能维持骨骼健康，对中老年人预防骨质疏松、女性滋养肌肤都有一定帮助。
3、关于适宜饮用人群，一般健康的成人、儿童都可以日常喝这款汤，尤其适合脾胃虚弱、免疫力偏低、食欲不佳的人群，也适合需要补充营养的孕产妇、术后康复人群和中老年人；不过尿酸偏高、血脂严重异常的人群建议少喝，避免加重身体负担。
日常熬煮茶树菇排骨汤时，干茶树菇建议提前泡发，熬煮后撇掉表面多余浮油，口感更清爽也更健康。
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