一百克银耳的热量是多少 一百克银耳吃了会发胖吗

  干制一百克银耳的热量约为200大卡,泡发后的一百克银耳热量仅为20-30大卡。

  1、干银耳和泡发银耳的热量差异来源于水分含量不同。干银耳是新鲜银耳脱水制成的,水分流失后碳水、膳食纤维等物质被浓缩,所以热量相对更高;泡发后的银耳吸收大量水分,营养被稀释,单位重量的热量也就降下来了。

  2、一百克银耳会不会发胖要分情况看。如果是吃一百克泡发银耳,热量不到半个苹果的热量,完全不会造成热量超标;如果是一次性吃一百克干银耳,热量确实接近小半碗米饭,但日常吃银耳没人会一次吃这么多干银耳,正常食用不用担心发胖。

  3、日常吃银耳可以简单估算总热量:我们煮一次银耳羹一般只用10-15克干银耳,总热量才20-30大卡,只有当你加入大量冰糖、蜜枣这类高糖配料时,整锅银耳羹的热量才会明显升高。

  想要吃银耳又控制热量,尽量少放高糖配料,纯银耳本身是低热量的健康食材。

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