喝银耳汤可以搭配全谷物主食、淀粉类杂蔬或是清淡发面主食，具体可以根据自身的饮食需求选择。
1、如果是把银耳汤当减脂期的汤羹或甜品，优先选燕麦、玉米、蒸山药、红薯这类全谷物或淀粉类杂蔬做主食，这类主食膳食纤维丰富，升糖速度慢，饱腹感强，和银耳汤的清润属性匹配，不会造成热量过剩。
2、如果是早餐喝银耳汤，更适合搭配馒头、发糕、软挂面这类好消化的主食，尤其适合肠胃功能偏弱、容易腹胀的人群，既能快速补充能量，也不会给肠胃带来额外负担。
3、搭配主食有两个核心注意事项：一是如果喝的是加了冰糖、红枣的甜口银耳汤，尽量别再搭配油条、油焖饭这类重油重盐的主食，口味冲突容易引发肠胃不适，还会导致热量超标；二是控糖人群要避开甜面包、糯米糕这类升糖快的精致主食，避免血糖波动过大。
银耳汤性质平和，大部分清淡口味的主食都可以搭配，大家根据自己的口味和身体需求调整就可以。
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