大葱如何放置可以长久 储存大葱需要提前清洗吗

　　常温通风干燥处存放，能让大葱延长1-3个月保鲜期，低温密封存放可以保存3个月以上，只要操作得当就能长久放置不腐烂。

　　1、大量储存选常温干存法，先摘掉大葱外层的烂叶、黄叶，抖掉根部多余的浮土，捆成0.5-1公斤的小捆，根部朝下放在阴凉通风、避雨避湿的楼道或空房间，每隔半个月检查一次挑出坏葱，就能存放2-3个月；也可以用干沙土埋住大葱根部，露出葱白以上部分，保鲜效果会更好。

　　2、少量日常食用选低温存放法，把处理好的大葱切成需要的大小，分装入干净的保鲜袋，挤出袋内空气密封好，放冰箱冷藏室可以放1个月左右，放冷冻室可以存放3个月以上，拿出来直接烹饪不会影响口感。

　　3、关于储存大葱是否需要提前清洗的问题，答案是不需要。新鲜大葱表层带的少量浮土反而能帮助锁住水分，提前清洗会让大葱残留水分，储存过程中很容易发霉腐烂，只需要抖掉结块的烂泥即可，吃之前再清洗完全不影响。

　　大家可以根据家里大葱的量和吃葱的频率选择合适的储存方式，只要避开高温高湿环境，就能轻松延长大葱的存放时间。