活基围虾怎么保存一天 活基围虾保存一天后还能吃吗

　　活基围虾想要保存一天，可通过两种家庭常用方法实现，操作得当就能保持大部分基围虾鲜活。

　　1、清水增氧保存法：找一个干净无油的宽口盆，倒入提前晾过的常温清水，把活基围虾轻轻放进去。家里有小型增氧泵的可以插上电持续增氧，把盆放在阴凉通风处即可；没有增氧泵的话，每隔2-3小时换一次新的凉水，也能顺利保存一天。

　　2、低温保湿保存法：如果没有合适容器或增氧设备，可以把活基围虾平铺放进干净保鲜盒，不要叠加挤压，不用加水，只需要在虾表面盖一块浸湿的干净纱布或厨房纸，盖保鲜盒盖子时留一道小缝隙，放进冰箱冷藏室即可。低温会降低虾的活性，保湿能避免虾脱水，放一天大多能存活。

　　3、保存一天后能不能吃：保存一天后基围虾仍然鲜活的话，完全可以正常食用；如果基围虾已经死亡，只要虾身没有发黑、摸起来不发黏、闻着没有腐败异味，彻底做熟后也可以吃，要是已经出现变质特征就要直接丢弃。

　　家庭保存活基围虾可以根据自家现有工具选择合适方法，存放后哪怕虾只是刚死亡，只要没变质也要尽快加工，不要继续久放。