糖尿病人是可以适量吃清淡做法的冬瓜排骨汤的。
1、之所以说糖尿病人能吃冬瓜排骨汤，是因为冬瓜本身热量低、升糖指数低，还含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感，不会带来过大的血糖负担；排骨可以补充人体所需的优质蛋白质和矿物质，搭配食用能给糖尿病人补充日常所需的营养。
2、糖尿病人吃冬瓜排骨汤控制食用量，一次喝150-200ml（普通小碗一碗）就足够，排骨每次吃2-3块瘦排即可，食用前要剔除多余的肥肉和肉皮，避免摄入过多脂肪造成体重、血脂升高，间接影响血糖稳定。
3、吃冬瓜排骨汤要注意调整做法，不要放淀粉勾芡，不要额外加糖提鲜，少放盐和重口调味品，煮好之后一定要撇掉表面漂浮的油脂再食用，减少不必要的热量摄入。
只要把控好量和正确做法，冬瓜排骨汤对糖尿病人来说是比较健康的佐餐汤品，食用后可以根据自身血糖情况调整后续的食用量。