腰果本身可直接入口食用，生吃熟吃都安全，无论直接吃还是加工食用都可以，没有特殊的食用限制。
1、直接生食：市面上预包装的熟腰果开袋就可以直接吃，生腰果也可以直接生吃，口感脆嫩清甜，保留了腰果原有的坚果香，很适合日常当零嘴随手吃。
2、加工食用：可以把生腰果放入烤箱低温烘烤10分钟左右，取出撒上少许盐、黑胡椒或者干香料做成风味烤腰果；也可以加入沙拉、炒菜、甜品中搭配食用，比如经典的腰果西芹，还能直接打成腰果奶，作为植物奶饮用。
3、关于吃腰果前要不要清洗：预包装密封的腰果出厂已经做过灭菌清洁处理，不需要清洗，开袋直接吃就可以；如果是散装购买的生腰果，或者开封后存放了很久的腰果，表面容易沾染灰尘和杂质，最好冲洗沥干后再吃。
日常吃腰果要注意控制量，腰果热量和脂肪含量较高，每天吃15-20颗左右就足够，储存时要放在阴凉干燥处密封保存，发现腰果发霉变味要立刻丢弃，不要再食用。