白萝卜玉米红枣排骨汤的主要功效与作用是健脾开胃、补充营养、益气和血、润肠消滞，日常饮用还可帮助增强免疫力、改善轻度水肿。
1 从不同食材的搭配作用来看，白萝卜本身能下气消滞、清热生津，既可以中和肉的油腻感，还能促进肠道蠕动，帮助排出肠道堆积的废物；玉米富含膳食纤维和B族维生素，能帮助促进身体代谢、调节血脂；红枣可以补中益气、养血安神，还能中和白萝卜的偏凉之性，让整道汤的性质更温和；排骨能提供人体容易吸收的优质蛋白质、钙质和多种氨基酸，几种食材搭配后，既不会像传统大补汤那样厚重油腻，又能保证充足的营养，长期喝对调养脾胃、改善面色偏黄的气血不足问题有帮助。
2 大多数健康人群日常都可以喝这款汤，尤其适合脾胃虚弱、吃一点东西就容易腹胀积食、食欲不佳的人群，吃完重油大餐之后喝一碗温热的这款汤，能很好地缓解肠胃的饱胀不适感；此外气血偏虚、容易疲劳犯困的人群，需要温和补充钙质的中老年人，产后需要清补调理身体的产妇，都非常适合经常喝这款汤。
3 这款汤整体性质平和，大部分人都能喝，但也要注意细节，本身血糖偏高的人群喝的时候要减少红枣的用量，最好去掉枣皮，避免引起血糖大幅波动；肾功能不全、需要严格控制蛋白质摄入的人群，要控制喝汤的频率和用量，不要过量饮用。