黄豆海带排骨汤做法简单，口感鲜香不油腻，既能给身体补充优质蛋白质、钙质等多种营养，还有清润降燥、利水消肿的食疗作用。
1、黄豆海带排骨汤具体做法
提前将100g干黄豆放入清水中泡发4小时以上，干海带结泡发2小时后反复清洗去掉多余盐分，500g肋排砍成小段，冷水下锅加姜片焯水捞出冲净血沫。把所有处理好的食材一起放入汤锅中，加没过食材2厘米的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，出锅前加少量食盐调味即可，不用加其他重香料抢鲜。
2、核心功效
黄豆含有丰富的植物蛋白与大豆卵磷脂，海带富含膳食纤维和碘元素，排骨能提供优质动物蛋白与易于吸收的钙质，三者搭配炖汤，既能促进肠胃蠕动、帮助润肠通便，也能帮助排出体内多余水分缓解水肿，还能清润降燥，缓解入秋后口干舌燥的不适。
3、适合饮用人群
大部分健康人群日常都可以喝这道汤，尤其适合有轻度便秘、孕期水肿、秋燥口干的人群适量饮用；不过尿酸偏高、患有甲状腺功能亢进的人群，要控制饮用量，避免加重身体不适。
这道汤口味清淡不油腻，保留食材本味就很好喝，尽量不要放过多调料，不然会掩盖原有的鲜香。