大蒜要种后长得快，只要做好蒜种处理、整地栽种和水肥管理，满足大蒜的基础生长需求就能快速出芽长苗，实现快速生长。
1、处理蒜种提早出芽。挑出饱满无病虫害、无损伤腐烂的蒜瓣作为蒜种，去掉蒜瓣底部的木质化蒜盘和外层干皮，既能帮助蒜种更快吸水生根，也能避免蒜盘带菌引发烂种。处理好的蒜种放进常温清水中浸泡10-12小时醒种，唤醒蒜种活性后捞出，再用低浓度多菌灵浸泡5分钟消毒，沥干水分就可以播种，这样处理比直接播种早3-5天出芽，出苗也更整齐。
2、规范栽种打好长速基础。选择疏松透气、排水性好的沙壤土地块种植大蒜，播种前一周翻耕20厘米左右的深度，翻耕时撒入足量腐熟有机肥打底，耙细土块整成便于浇水的平畦。播种时保持蒜瓣尖端朝上，栽种后覆盖2厘米左右的细土，不要盖超过3厘米的厚土，太厚会阻碍蒜种顶芽出土，减慢整体生长速度。栽种完成后浇一次透水，出苗前保持土壤微湿不积水即可。
3、按需追肥加快大蒜生长。想要大蒜长得更快，底肥要优先选完全腐熟的羊粪、堆肥这类农家有机肥，养分释放均衡还能改良土壤，绝对不能用未腐熟的生肥，容易烧芽烂种。大蒜长出3-4片真叶进入茎叶快速生长期后，可以每亩追施20公斤高氮复合肥或者300公斤腐熟饼肥，氮肥能快速促进茎叶抽发生长；如果叶片偏黄长势弱，还可以叶面喷施一次低浓度尿素溶液，补氮见效很快。等到蒜头进入膨大期，再追施一次磷钾肥，既可以加快蒜头膨大速度，也能提升最终的产量和品质。