熬好的银耳汤放多久不能喝，要结合存放条件判断，：常温存放超过8小时、冷藏存放超过3天、冷冻存放超过1个月，就不能喝了。
1、常温存放是很多人暂时放银耳汤的选择，通常室温在20℃以上时，细菌繁殖速度极快，银耳汤本身糖分高很容易滋养细菌，放超过8小时就已经滋生大量有害菌，还会积累有害的亚硝酸盐，这种情况绝对不能喝；如果冬天室温低于10℃，最长也不能放超过12小时。
2、放冰箱冷藏是最常用的存放方式，在0-4℃的保鲜层，低温能抑制大部分细菌的活性，密封好的银耳汤最多可以存放3天，超过3天就算看起来没有变质，营养也流失得差不多，有害物积累已经超标，不能再喝；如果存放时没有密封，放1天就容易串味沾染细菌，也不能喝了。
3、想要长时间存放银耳汤可以放冷冻层，零下18℃的环境能基本停止细菌繁殖，密封严实的情况下保质期可以达到1个月，超过1个月银耳的口感会完全发柴，营养也基本流失，不建议再饮用；如果冰箱经常开关门温度波动大，保质期会缩短到20天，超过就不能喝。
喝银耳汤尽量现煮现喝，当天喝完的口感和营养保留都最好，实在喝不完一定要做好密封再存放，再次饮用前一定要检查有没有发酸、起泡、发黏的变质情况，出现异常直接丢弃即可。