红薯和牛奶完全可以一起吃，不存在食物相克的问题，正常食用不会危害身体健康。
1、从营养成分来看，红薯富含膳食纤维、维生素A、钾元素等营养，牛奶能补充优质蛋白质与钙质，二者的营养成分并不会发生反应生成有害物质，反而能实现营养互补，让一餐的营养更均衡。
2、不少人吃了红薯加牛奶后拉肚子，并不是搭配本身的问题，多是食用方式不当导致的，比如一次性吃了过多冰凉的牛奶加生红薯，大量膳食纤维加上寒凉刺激，会加快肠胃蠕动引发腹泻。
3、还有部分人本身存在乳糖不耐受的问题，喝牛奶本身就容易腹胀拉肚子，刚好和红薯一起吃就误以为是二者相克，其实和红薯没有关系。
日常搭配红薯牛奶不用过分担心，控制好食用量，尽量吃温热的版本，乳糖不耐受人群换用无乳糖牛奶即可。