家里大米生虫，本质并不是大米凭空长虫，主要是大米在进入家庭储存之前就已经携带虫卵，环境条件适宜后虫卵孵化变成了可见的虫子。
1、收获加工阶段自带虫卵：大米还在田间生长的时候，米象这类常见蛀虫就会把卵产在米粒缝隙之中，加工过程只能去除成虫和可见杂质，这种细小到肉眼看不见的虫卵很难被完全清理掉，买回家后只要温度、湿度达标，虫卵很快就会孵化成虫子。
2、家庭储存环节带入虫卵：就算买回来的新米本身不带虫卵，如果装米的容器之前放过陈米，残留的虫卵没有清理干净，或是厨房储存区域本身就有其他粮食带了虫卵，虫卵掉进米桶后也会快速发育繁殖，闷热潮湿的夏季最容易生虫。
3、生虫大米的可食用性判断：如果只是少量生虫，大米没有出现发霉、结块、发臭的情况，筛掉虫子和被蛀坏的米粒，反复淘洗后完全煮熟，就可以正常食用，米象本身不携带致病病毒，不会危害健康；但如果生虫情况严重，大米已经变质，就不能继续吃了。
日常存放大米尽量放在干燥阴凉通风的位置，避开潮湿的厨房墙角，放少量干花椒或大蒜就能起到不错的防虫效果。