虾怎样去虾线

　　要去除虾线，需要将虾剥壳。步骤如下：

　　1、拿起一只虾，用手指轻轻按压虾背，使虾背弯曲，然后握住虾头和虾尾用力扭转，将虾头和虾尾分离。

　　2、用拇指和食指握住虾尾，用另一只手拿住虾身，轻轻向前推，将虾身从壳中取出，同时保持虾尾的完整性。

　　3、用剪刀或小刀从虾背中央的一侧切入，将虾背切开。第一刀只需切破虾背，不要切断虾尾。

　　4、将刀片插入虾背的浅色泥线（也称为虾线）上方，小心沿着虾背泥线剪开，直到虾尾。

　　5、使用手指将虾背两侧的壳揭开一点，然后用剪刀轻轻剪断虾尾处的腹部壳，使虾尾完全从壳中脱离。

　　6、重新插入拇指和食指到虾尾中间，用力向前推，将虾尾从虾身上分离。

　　通过以上步骤，我们可以将虾壳完整地剥离，并且去除了虾背上的虾线。剥好的虾身可以用于烹饪各种美食。记得要小心操作，以免割伤手指。

　　所以，剥壳并去除虾线的步骤如下：

　　1、按压虾背，扭断虾头和虾尾。

　　2、握住虾尾，用另一只手拿住虾身，将虾身从壳中取出。

　　3、从虾背一侧切开，切破虾背。

　　4、沿着虾背泥线剪开，直到虾尾。

　　5、揭开虾背两侧壳，用剪刀剪断虾尾处的腹部壳。

　　6、重新插入拇指和食指到虾尾中间，推分离虾尾和虾身。