龙虾去虾线后肉散可以正常烹饪食用，不需要丢弃，仅口感会偏软松散，不影响食用安全性，介意口感可以把散碎虾肉剔出加工成虾滑、龙虾馅料或者炒龙虾松再食用。
A. 已经去完虾线出现肉散的整只龙虾，烹饪时要缩短长时间翻炒、炖煮的过程，避免虾肉进一步散碎，要是介意整只卖相不好，直接取出散碎虾肉改加工是最省心的处理方式，不会浪费食材。
B. 想要去虾线后保持虾肉紧实，可提前做定型处理，把生龙虾放入冰箱冷冻层冻20-30分钟，让虾肉微微收缩变硬后再去虾线，能大幅降低肉散的概率。
C. 选对去虾线的时机和手法，做清蒸、油焖整龙虾可以等龙虾煮熟定型后再去虾线，生去虾线尽量从虾头和虾身连接处的第三节虾壳下针挑出虾线，不要直接从尾部猛扯，减少拉扯对虾肉组织的破坏。
大部分去虾线后肉散都是生去时拉扯力度不当，或者龙虾本身不够新鲜导致的，选活龙虾用对方法就能避免这个问题。