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选肥瘦相间的牛腩炖完，油香渗到汤汁里，捞出来拌手抓饼很好吃
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配凉面条也不错
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炒糖色火大容易糊，得守在锅边慢慢搅
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挑带点油花的部位做，出锅加块土豆一起焖，绵糯的土豆吸满肉汁，比肉还好吃
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冷藏后下面超香
评论：红烧牛肉怎么烧 红烧牛肉怎么烧不柴还入味