同等重量做熟后的可食用部分，米饭的热量比面条更低。
1、我们日常讨论的都是做熟后可直接食用的状态，按100克可食用部分统计，普通白米饭的热量约为115大卡，普通水煮鲜切面的热量约为128大卡，即便是煮透的干面条，热量也在120大卡左右，比米饭略高，整体差异并不大。
2、如果单看热量差选减肥主食，米饭相对更合适，但两者的热量差只有十几大卡，相当于小半口苹果的热量，根本不会对减肥结果产生明显影响，不用因为这点差异刻意只吃米饭不吃面。
3、真正影响一餐总热量的其实是搭配的配料：很多人吃面条习惯配高油的肉卤、大骨汤，或是做成油汪汪的炒面，额外摄入的油脂很容易让一餐总热量比吃米饭高出两三百大卡，反而更容易长胖。
不用纠结米饭和面条之间微小的热量差，控制一餐总摄入量，少放高油高盐的配料，无论选哪种都可以作为控体重期间的主食。
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