想要红薯长得大，只要选对适宜品种、给块根留出疏松膨大的空间，合理控旺减少养分浪费，科学补充块茎生长所需的养分，就能种出个头大产量高的红薯。
1、种植时优先选择疏松透气的沙壤土地块，提前深耕翻土30厘米以上，打碎大土块清理石块草根，给薯块膨大留出充足的生长空间；同时挑选大果型高产品种，这类品种本身先天优势更强，更容易长出大块红薯。
2、生长期要做好田间管理，缓苗后及时中耕除草，藤蔓长到30厘米左右要合理控旺，避免茎叶徒长消耗过多养分，可以通过提藤断不定根、喷施低浓度控旺剂控旺，雨季及时排涝防烂根，块根膨大期只在干旱时浇小水，不要大水漫灌。
3、想要施肥提升块根产量，要遵循“重底肥、追膨肥、补钾肥”的原则，底肥以腐熟有机肥为主，搭配低氮高磷钾的复合肥，避免氮肥过量促旺；块根膨大初期每亩追施10-15公斤硫酸钾，还可以叶面喷施磷酸二氢钾，给块茎膨大补充足够的钾元素，有效增大薯块提升产量。
种出大红薯没有特别复杂的技巧，核心就是给足块根生长的空间、把更多养分留给块茎发育，按需调整田间管理就能达到目标。