微波炉热米饭怎么操作？需要加水吗？

　　只要选对容器、控制好加水量和加热时间，微波炉就能热出口感蓬松、和新煮米饭相差不大的米饭。

　　1、准备合适的加热容器：提前把结块的冷米饭打散，平铺在微波炉专用玻璃盒或者标注可微波的PP塑料盒中，不要用带金属描边的餐具、普通未标注可加热的一次性塑料盒，避免发生危险或析出有害物质。

　　2、按需添加清水：微波炉热米饭一般都需要加少量水，具体加量看米饭状态：刚煮好放凉几个小时的偏软米饭，只需要在表面撒1-2勺清水就行；放了1天以上干硬的剩饭，加3-4勺清水，稍微翻拌让水分分布均匀，整碗未打散的米饭可以在中间挖个洞再加水，加热会更均匀。

　　3、设置加热参数：常规一碗200g左右的米饭，开中高火加热1分半到2分钟即可；如果是300g以上的多份米饭，可以延长30秒到1分钟，加热结束后先焖30秒再开盖，口感会更好。

　　加热时可以给容器盖上可微波的盖子，留一条小缝透气，不要完全封死，既能锁住水分避免米饭发干，也能防止蒸汽压力太大顶开盖子溢出。