活基围虾可通过冷藏短期保存、冷冻长期保存两种方法放冰箱，能最大程度保留新鲜度和口感。
1、短期冷藏保存（3天内食用）：先挑出已经死亡的不新鲜虾，剪掉虾须虾脚整理干净，装入密封保鲜盒，不用加水，盖紧盖子后放入冰箱冷藏室即可，这种方法能保持虾肉紧实不松散。
2、长期冷冻保存（超过3天食用）：整理好死虾和杂质后，把基围虾装入密封保鲜袋，挤出袋内所有空气后封口；也可以装入保鲜盒加没过虾的凉水，封好后放入冷冻层，能锁住虾肉水分避免冻后变柴。
3、活基围虾放冰箱的保存时长：放冷藏室最多可保存3天，超过3天虾肉会逐渐变质变味；密封完好放冷冻层可以保存3-6个月，但想要保持好口感最好在1个月内吃完。
保存前一定要提前挑出死虾，避免死虾率先腐败污染新鲜活虾，不管冷藏还是冷冻都要做好密封，防止冰箱串味和虾肉水分流失。
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