糖尿病患者可以吃不放糖的银耳汤。
1、银耳本身属于低升糖食材,升糖指数仅在26左右,碳水含量低还富含可溶性膳食纤维,不放糖也不添加其他高糖配料的话,不会对血糖造成大负担,膳食纤维还能延缓肠道对糖分的吸收,对控糖反而有一定帮助。
2、关于不放糖银耳汤会不会升血糖的问题,任何食物进食后都会让血糖出现轻微波动,不放糖银耳汤的升糖幅度非常小,远低于会造成血糖骤升的阈值,只要适量饮用,糖尿病人完全不用过度担心升糖问题。
3、不少人煮银耳汤会习惯加红枣、桂圆增味,或是加糯米熬稠,大量添加这类高糖或高升糖配料,哪怕没放蔗糖,也会让整体糖分升高,不利于血糖控制,糖友煮制时要尽量避开这类额外添加。
不放糖银耳汤是很适合糖尿病患者的清淡饮品,只要控好量、避开额外添加糖,日常适量喝完全没问题。
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