糖炒栗子怎么吃方便 糖炒栗子怎么快速剥壳

栗子剥壳相关常见问题FAQ

• 没有开栗器怎么给栗子开口？

  手边没有专用开栗器的话，可以把栗子放在案板上固定，用普通水果刀的刀尖轻轻划开栗壳，注意不要太用力避免伤手；也可以用矿泉水瓶的硬瓶盖边缘，对着栗子凸起的位置压出开口，操作简单又安全。

• 放凉的糖炒栗子怎么好剥？

  放凉的糖炒栗子壳硬，内皮还容易粘栗肉，不好剥可以放进微波炉开中高火转30秒，拿出来稍微晾一会儿再剥，内皮就会跟着壳一起掉。也可以倒进沸水中泡5分钟，捞出来趁热剥也很轻松。

• 怎么剥栗子能不粘内皮？

  想要剥栗子不粘那层褐色内皮，核心是保持栗子的温度，不管是刚出锅还是复热后的栗子，都要趁热剥。热的时候内皮发软发潮，会粘在壳上一起脱落，放凉后内皮变干就容易粘在栗肉上。

• 生栗子剥壳有什么方便方法？

  生栗子剥壳可以先放进沸水中煮5分钟，捞出来立刻浸泡到冰水里，利用热胀冷缩的原理，栗壳会自动和栗肉分离，内皮也很好剥开。也可以把生栗子放冰箱冷冻一晚，拿出来化冻后再剥也很轻松。

• 有没有不伤手的栗子剥壳方法？

  想剥栗子不伤手，优先选商家提前开好口的糖炒栗子，自己开口的时候不要把栗子握在手里划刀，放在案板上固定后再操作就不容易伤手，也可以买带按压结构的开栗器，放进去一按就能开口，很安全。