想要银耳汤吃了不上火,只要搭配性质甘凉清润的配料,避开过量的燥热配料就可以,完全能做到吃了不上火。
1、适合加进银耳汤的清润配料有不少,常见的去芯莲子、鲜百合、雪梨、马蹄、玉竹、菊花都是不错的选择,这些配料本身偏凉润,和银耳搭配能强化润燥效果,不会引发上火,还能让银耳汤的口感更丰富清爽。
2、搭配银耳汤时要避开容易引发上火的组合:不少人煮银耳汤习惯加大量桂圆、红枣、红糖、老姜这类温热性的配料,本身体质偏热的人吃了很容易上火,这类配料如果要放,最好控制用量,或是搭配凉润配料中和热性。
3、银耳本身性质平和偏润,正常食用不会上火,很多人吃银耳汤上火,和银耳本身没有关系,基本都是搭配的配料燥热,或是放了太多精制糖导致的,不用因为怕上火避开银耳本身。
煮银耳汤可以根据自身体质调整配料,体质偏热多放清润款,体质虚寒少量放温热配料,搭配合理就可以放心喝。
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