炖银耳汤里面配什么好 不同功效怎么选银耳搭配

　　炖银耳汤没有固定搭配，按照自身的口味和养生需求，选择常见的鲜果、杂粮、药食同源食材都合适，最受欢迎的搭配是红枣莲子、百合雪梨、桃胶皂角米这几类。

　　1、家常日常喝推荐选平价好买的基础搭配：追求清甜润燥就选银耳加雪梨加百合，秋冬换季喝能缓解口干咽燥；想要补气暖身就选银耳加红枣加莲子加桂圆，女生经期后喝很舒服，自带清甜不用放过多糖。

　　2、追求养颜养生可以选进阶胶质搭配：想要口感Q润润养肌肤，就选银耳加桃胶加皂角米加雪燕，煮好后整锅稠厚顺滑，适合爱美女生日常喝；想要健脾祛湿就选银耳加芡实加茯苓，夏天喝也不腻，还能调理脾胃状态。

　　3、对应不同功效选搭配才更对症，这也是很多人搭配时最关心的问题：想要润肺缓解换季咳嗽，就加1-2片川贝和雪梨，温和不刺激；想要润肠促排便，就搭配香蕉和少量蜂蜜，关火放温后再加蜂蜜保留营养；想要安神助眠，就搭配莲子和百合，睡前喝一小碗温和不发胖，还能放松情绪。

　　搭配银耳汤的时候要注意，银耳泡发后体积会膨胀好几倍，配料不要放太多，避免煮出来过于浓稠难下咽，糖尿病患者选配料要避开高糖的红枣桂圆，可以换成低甜的南瓜、玉米。