一份排骨的热量是多少大卡 吃一份排骨会发胖吗

　　一份常规家常菜份量的猪排骨热量大约在500-700大卡之间，具体数值会根据排骨部位、份量和烹饪方法有所浮动。

　　1、不同条件下的热量会有明显浮动：日常一人食的一份排骨，可食用部分大约在180-220克左右。纯瘦肉排骨每100克生重热量约145大卡，200克就是290大卡；常见带肥肋排每100克生重约260大卡，200克就是520大卡。红烧、糖醋、油炸这类做法会额外增加100-200大卡热量，因此整体一份的热量普遍落在500-700大卡区间。

　　2、吃一份排骨是否发胖要看全天总热量：普通成年人每日所需总热量大概在1800-2200大卡，一份排骨的热量仅占每日总热量的三分之一左右，搭配适量蔬菜和主食，不会造成热量超标，自然不会发胖。

　　3、大份重口味排骨需要注意：餐厅、外卖的整份排骨份量通常更大，可食用部分能达到300-400克，加上重口味烹饪的额外热量，总热量能达到800-1000大卡，吃完一整份很容易热量超标，长期这么吃会增加发胖概率。

　　如果是需要控制热量的人群，吃排骨建议选瘦排或者剔除多余脂肪的肋排，用清炖、清蒸的做法，控制好份量就可以放心食用。