做家常可乐排骨全程总耗时在45分钟到1小时之间，不同制作环节的用时区别较大。
1、处理腌制环节：总共需要15-20分钟。先把排骨剁成3厘米左右的小块，冷水下锅加姜片、料酒焯3-5分钟出净血沫，捞出后用温水冲洗干净控干水分，再加少许生抽、姜片抓匀，腌制15分钟入味，着急的话最少腌制5分钟也可以。
2、煎炒炖煮环节：总共需要18-25分钟。起锅倒少许食用油，油热后把腌制好的排骨下锅，中小火煎到两面微黄，接着倒入可乐没过排骨，加一勺老抽调色、少许生抽提鲜，大火烧开后转中小火盖盖炖15-20分钟。
3、收汁出锅环节：总共需要5-10分钟。炖到锅中汤汁剩余三分之一的时候，打开锅盖开大火，用铲子不停翻炒排骨，让汤汁均匀裹在排骨表面，尝过味道后根据口味加少许盐调味，汤汁收至浓稠就可以关火出锅了。
如果喜欢吃偏软烂口感的排骨，可以适当延长炖煮时间10分钟左右，排骨焯水后不要用冷水冲洗，避免肉质遇冷收缩发柴。