方便面放芝士片的最佳时机是出锅前焖放，煮面和泡面放法略有区别，放对方法不仅不会影响口感还会提升整体风味。
1、煮面版放芝士片步骤：水开后下入面饼煮到八分软，加入调料调匀，把去掉外包装的芝士片平整铺在面条表面，盖锅盖焖1-2分钟就可以出锅，此时芝士呈半流心状态，刚好裹住每根面条，口感最好。
2、泡面版放芝士片步骤：没有煮面条件的话，泡面加开水泡好后先倒出多余汤水，只留没过面条三分之一的水量即可，去掉芝士片外包装铺在面上，盖好焖1分钟就能吃，余温足够把芝士烘到软嫩状态。
3、关于放芝士片是否影响口感：只要放对时机和方法，完全不会影响反而会加分，咸香的芝士会让原本清淡的汤头变得更醇厚，面条也带着浓郁的奶香味，层次丰富很多；只有放太早让芝士完全化在汤里才会发腻，放太晚没融化会咬着发硬，调整时机就没问题。
日常做推荐选咸香的切达芝士片，比甜口芝士更适配绝大多数方便面的口味，怕腻的朋友可以只放半片，口感刚好不会腻。