生的松子直接生吃口感偏淡发涩，香气不足，经过加工做熟后吃才更好吃，口感香脆松香浓郁。
1、干炒法做香脆生松子：将生松子洗净后沥干，放入冷水中浸泡1小时后捞出控干水分；冷锅倒入松子开最小火，慢慢不停翻炒，闻到明显的松香、有部分外壳裂开后即可关火，盛出放凉后口感会比刚出锅更酥脆。
2、烘烤法做均匀入味的生松子：生松子洗净控干后平铺在烤盘上，提前预热烤箱到150℃，把烤盘放进去烤8-10分钟，看到大部分外壳微微开裂就关火，用烤箱余温再焖2分钟取出，这种做法不容易炒糊，香气更均匀，不发腻。
3、闭口生松子的开口处理方法：买回来的闭口生松子，提前放入加了两勺盐的清水中浸泡3-4小时，泡好后捞出放进沸水煮10分钟，捞出沥干水分后就能看到大部分松子已经自然开口，之后再炒烤就很方便抠出果仁食用。
加工好的生松子一次吃不完要放进密封罐隔绝潮气，受潮后口感会发绵发闷，密封后放在冰箱冷藏可以保存1-2个月依旧香脆。