已经开口的熟松子直接挤开外壳就能取出果仁，未开口的带壳松子需要借助工具夹开外壳后取出完整果仁。
1、处理已经开好口的熟松子非常简单，只要用拇指和食指捏住开口两侧的壳，稍微用力往对侧挤压，壳就会顺着裂缝裂开，之后轻轻一抠就能把完整的松子仁拿出来。如果遇到开口比较小挤不动的情况，找个牙签或者指甲刀的尖端插进开口撬一下就能轻松打开。
2、如果是完全没开口的带壳松子，不管生熟都要借助外力开壳取仁，最顺手的工具是普通坚果夹，把松子放在坚果夹的镂空位置，慢慢用力捏到外壳裂开就停下，别用力太猛把里面的果仁夹碎。家里没有专门坚果夹的话，也可以用老虎钳垫一张厨房纸巾捏，或者把松子放在门缝里，轻轻推门关压，听到裂声就拿出来，操作的时候注意别压到手。
3、带壳生松子提前开口其实很简单，在家可以用铁锅小火慢炒，炒个三五分钟闻到松香味就关火，晾凉之后大部分松子都会自然开口；想要开口率更高，可以提前把生松子泡进加了盐的凉水里，泡两个小时左右捞出来沥干水分再下锅炒，炒好几乎个个都能开口，后续取仁就省事很多。