想让生地瓜保存得更长久，最合适的储存条件是通风、干燥、避光，温度控制在10-15℃之间，用这种方法可以保存1-3个月不等，远优于放冰箱等错误储存方式。
1、储存前提前筛选：先把表皮有破损、碰伤、长黑斑以及已经变软的坏地瓜挑出去，这类地瓜已经带有病菌或很快会腐烂，不挑出来会感染其他完好的地瓜，直接缩短整体保存时间。
2、选择正确储存方式：把筛选好的地瓜平铺放进干燥纸箱，每层之间可以铺一层旧报纸吸潮，盖好纸箱盖子后放在家里阴凉通风、不挨墙不挨地的角落即可，注意不要晒太阳、不要放冰箱，避免低温冻坏或者高温催芽。
3、发芽地瓜的处理：生地瓜发芽是储存中很常见的情况，它和土豆发芽不同，不会产生对人体有害的毒素，只要地瓜没有发霉变软腐烂，削掉发芽部分就可以正常食用；如果发芽同时伴随发霉腐坏，直接丢掉不要食用即可。
保存地瓜不用刻意密封，稍微留一点通风缝隙更不容易坏，大家可以每隔半个月检查一次，及时挑出变质果就能延长保存时长。