核桃枸杞炖排骨是一道温补的家常养生汤，核心功效与作用为补养肝肾、益气补血、强筋健骨，日常适量饮用可以辅助改善亚健康状态，提升身体抵抗力。
1、补充全面营养，增强身体素质。核桃本身富含不饱和脂肪酸、优质蛋白质和维生素E，枸杞含有枸杞多糖以及多种抗氧化物质，排骨能提供人体容易吸收的优质蛋白、钙质和骨胶原，三种食材同炖之后，营养物质融入汤中，好吸收好消化，日常喝能帮身体补充日常消耗的营养，慢慢提升抵抗力。
2、调理肝肾虚损，舒缓常见不适。按照药食同源的食疗理论，核桃能补肾温阳、强健腰膝，枸杞可以补肝肾、明亮眼目，对于肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕健忘、眼睛干涩等小不适，这道汤有不错的日常调理作用，长期久坐对着电子屏幕的人喝了也能缓解身体的乏累感。
3、适宜食用的人群。这道汤性质温和不燥不腻，绝大多数健康人群都可以日常饮用，尤其适合肝肾不足的中老年人、体虚乏力的上班族、用眼强度大的学生，还有产后需要循序渐进补养气血的女性，也很适合喝这道温和的滋补汤。