正常情况下，健康人群适量将白萝卜和苹果一起吃，能够补充营养、促进肠道代谢，还可辅助改善便秘、调理消化，对身体有多种益处。
1、补充多元营养
白萝卜本身水分充足，含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钾元素，还含有独特的芥子油成分；苹果则富含果胶、果糖、有机酸和抗氧化的黄酮类物质，二者搭配营养可以互补，能给人体提供更全面的营养补给，比单独吃一种的营养密度更高。
2、辅助调理肠道
白萝卜中的膳食纤维和芥子油能刺激肠胃蠕动，苹果中的可溶性果胶可以吸水膨胀软化粪便，还能调节肠道内的有益菌群，二者一同食用，对改善久坐引起的轻度便秘、缓解饭后积食都有不错的辅助效果，很多人都会煮白萝卜苹果水来调理肠胃，温和不刺激。
3、同食相克的说法没有科学依据
网络上有说法称白萝卜和苹果一起吃会相克，生成有害健康的物质，其实这种说法完全站不住脚。二者的营养成分不会发生不良反应，也不会产生毒素，除了脾胃极度虚弱、或是对白萝卜/苹果过敏的人群需要避开，大多数人都可以放心一起食用，生吃、煮水、打成果蔬汁都没问题。