健身吃鸡蛋完全不需要特意把蛋黄处理掉丢弃，就算你已经抠出来了，也有很多不浪费的用法，没必要直接丢垃圾桶。
1、如果本身是没有高血脂、高胆固醇问题的普通健身爱好者，吃鸡蛋的时候直接带蛋黄一起吃就好，这就是最合理的处理方式。蛋黄里的胆碱、卵磷脂、维生素都是蛋清没有的，胆碱能帮着增肌修复，卵磷脂对减脂也有帮助，根本不是健身负担。如果你已经听信旧说法把蛋黄抠出来了，少量可以直接拌进米饭面条吃掉，多的可以放进密封盒冻起来，之后做烘焙、调蛋黄酱都能用，也可以喂家里的宠物或者小区的流浪猫狗，完全不用浪费。
2、健身每天吃鸡蛋黄的合适数量，要分情况来看。没有基础疾病的健康健身人群，哪怕一天吃3-5个整蛋，全吃蛋黄也完全没问题。目前国内外主流营养研究都已经证实，健康人群自身会调节体内胆固醇水平，从蛋黄里摄入的胆固醇不会造成血脂升高，也不会带来心血管问题。如果本身已经有胆固醇偏高、高血脂这类基础问题，那每天吃1个蛋黄就足够，最多不要超过2个。
3、很多人对健身吃蛋黄的误区要理清：早年“健身要丢蛋黄只吃蛋清”的说法，其实是针对职业健美选手备赛期说的，那类选手一天要吃十几个甚至几十个鸡蛋，才需要丢掉多余蛋黄控制摄入量，普通健身爱好者一天一般只吃2-4个鸡蛋，根本不需要扔蛋黄，扔了反而是浪费优质营养。