吃完大葱后，嘴里残留的刺激性味道通常4~8小时就会自然消退，要是只吃了少量大葱，一般2~3小时味道就会完全消失。
1、味道消散的具体时间会受实际情况影响，生大葱的刺激性硫化物含量远高于熟大葱，残留时间一般会比熟大葱久1~2小时；食用量越大，味道残留越久，整段吃葱比佐餐少量尝味的消散时间长2~3小时；另外唾液分泌旺盛、经常说话喝水的人，味道散得也会更快一些。
2、日常居家或者饭后方便操作的话，可以用饮食法去味，喝完半杯温牛奶，牛奶中的蛋白质会和大葱的硫化物结合反应，能快速减轻嘴里的刺激性味道；嚼个三五颗生花生米，花生中的天然油脂也能中和硫化物，慢慢嚼完味道就淡了大半。
3、出门上班或者约会这类应急场合，用清洁法去味最快，立刻找地方用牙膏仔细刷一遍牙，再用漱口水含漱30秒，牙齿、舌苔上的大葱残留都能清干净，大部分异味直接就去掉了；要是在外不方便刷牙，嚼一块无糖薄荷口香糖，10分钟左右就能掩盖住残留的葱味，应急足够用。