水煮鸡蛋去壳后，借助家里常见的餐具就能轻松弄碎，想要不同粗细的碎粒都可以实现，操作起来不到一分钟就能完成。
1、想要粗碎块做沙拉或者夹馒头，直接把去壳的水煮鸡蛋放进碗里，拿普通勺子的背面对着鸡蛋反复按压，每压几下翻一次鸡蛋，不到半分钟就能压成大小均匀的碎块，全程也不会溅得到处都是。
2、想要细腻的鸡蛋碎做宝宝辅食或者调肉馅，把去壳鸡蛋放进干净的保鲜袋，封好口用擀面杖来回滚动按压，不到一分钟就能压成细腻的碎蓉，完全不粘容器，收拾起来特别省事。
3、做好的水煮鸡蛋碎，最简单好吃的做法就是做快手拌料：切一小把葱花放进碎鸡蛋里，加一勺生抽、少许香油、一点点白糖提鲜，拌匀后夹馒头、拌米饭都很香，做早餐三五分钟就能搞定；要是做轻食沙拉，直接拌进蔬菜里加沙拉酱就行，清爽不腻还顶饱。