糯米粉搭配木薯粉和红薯，做成Q弹软糯的薯糍最好吃，新手零失败，口感不粘牙也不容易发硬。
1、处理红薯：把红薯洗净去皮切薄片，平铺在蒸盘上，水烧开后上锅蒸10到15分钟，用筷子能轻松戳透红薯中心就说明蒸好了。倒出盘底多余的积水，趁热用勺子压成细腻的红薯泥，根据红薯本身的甜度加适量白糖调味，搅拌至白糖融化后放凉到不烫手备用。
2、揉团蒸熟：取大约200克放凉的红薯泥，加入100克糯米粉、30克木薯粉，木薯粉能让成品保持Q弹感，不能省略。揉成不粘手的柔软粉团，揉的时候如果太干就加少许清水，太粘手就补少量糯米粉调整。把揉好的粉团分成20克左右的小剂子，喜欢吃馅可以包入红豆沙或者芝士，不喜欢馅直接搓圆整理形状就行。全部做好后水开上锅蒸10分钟，出锅滚一层椰蓉防粘增香就可以吃了。
3、保存成品防发硬：吃不完的薯糍要立刻放进密封保鲜盒或者扎紧口的保鲜袋，放在阴凉常温处可以存放1到2天，放进冰箱冷藏能放3到4天，下次吃之前拿出来微波炉加热30秒，就能恢复软弹口感。如果需要长期保存，密封后放入冰箱冷冻层，可以存放1个月左右，吃之前提前化冻再蒸两分钟即可，不会变干硬。