熬银耳汤完全可以放百合。
1、无论是从食物属性还是搭配逻辑来说，银耳和百合都完全适配。二者不存在相克问题，银耳性平滋润，百合微寒甘润，搭配在一起不会给身体带来不适，反而能中和属性，让汤品更温和。
2、熬银耳汤放百合不止能喝，还能给汤品加分。一方面可以给银耳汤增添清甜粉糯的层次感，喝起来口感更丰富；另一方面还能增强汤品清燥润肺、养心安神的作用，春秋干燥、睡眠不佳的时候喝都很合适。
3、放百合的时候要注意区分种类调整做法。干百合质地偏硬，需要提前1-2小时用温水泡发，剪小块后和银耳一起下锅熬煮就行；新鲜百合水分大容易烂，最好在出锅前10分钟再放，避免煮得发黏发苦，影响口感。
银耳配百合是很经典的甜汤搭配，只要不对两种食材过敏，大部分人群都可以放心饮用，根据自己的体质和口感调整用量就好。